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煎饼果子鏊子转的好用还是不转的好

转的好男用/火均云

正宗的煎饼是杂面糊,放在鏊子上煎,听客人吩咐再加鸡蛋,和果子等配料.可是我没有鏊子,只有平底锅,所以做法有点改变.饭饭做法1、绿豆粉、煎饼粉和鸡蛋用凉水调成有一点稠的糊糊.2、平底锅放很少的油,转动平底锅,让油均匀地散在锅底.3、舀一勺面糊摊开,立刻就摊成一张金灿灿的大饼.4、放上油条,必须说,饭饭不喜欢油条.而且油条里面有明矾,不应该多吃,所以只放一根.抹上辣椒酱、滴几滴酱油、撒葱花,喜欢的,可以调些芝麻酱.卷起来,OK!

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为了煎饼质量更好,在上层的煎饼糊还没有完全凝固煎熟之前,用一块木板(称半机械化的是鏊子旋转的,有的是手动旋转,有的是电机带动旋转.烧的是

主要是质量和技术不过关造成的,不平的话,就会影响煎饼的品相和口感,只能是摊出煎饼来,要想摊好煎饼就不得容易了,建议选择泰安金米粒煎饼机,质量性能很好,专业技术厂家

煎饼鏊子是铝的,不过山东那边煎饼鏊子使用铸铁的多!没有使用熟铁的!希望对您有帮助!

家里做瘦肉粥的时候 可以把煎饼撕成小块 放在粥里 很不错 个人觉得吃之前在加上一点胡椒粉味道更佳

燃气的好,电的火候不好控制

可以的 啊,这样会省力的啊!

铁的好,虽然导热性能差点,但是比较健康,铝的对身体不好.

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