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煎饼果子鏊子转的好用还是不转的好

转的好男用/火均云

正宗的煎饼是杂面糊,放在鏊子上煎,听客人吩咐再加鸡蛋,和果子等配料。 可是我没有鏊子,只有平底

你好,鏖子上擦点油,调糊时加点泡多源C,煎饼蓬松饱满、折叠不碎裂,入口即化。

实惠点直径50厘米, 一般45厘米就可以, 看你在什么地方卖了, 豪华的地方抓质量, 通俗的地方抓重

用完后刷油保存,下次用时刷干净鏖面加热,烘干鏖面后刷油、再刷油,开煎。煎时鏖面不要多油,多油摊不成形

说明鏊子薄了,受热不匀。找人切割一块尺寸相应的厚铁板垫在鏊子底下再加热就解决了。

山东煎饼的做法 小米1000克,黄豆100克。 1.将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮

建议使用山东或北京产的电煎饼机,功率3千W的那种,,至于牌子,没有建议,你自己选

你可以自己去钢材市场买铁板,要多大让他们拉多大

山东煎饼果子的制作方法和技巧(包括面糊酱料配方): 一、面糊的配方:面水比例在1:1.3左右。手法

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